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Pour illustrer en beauté les relations entre l'homme et son environnement végétal, rien ne vaut le
prieuré de Salagon, monument majeur de Haute-Provence.
Bâti en pierre de Mane, qui semblent se couvrir d'or au soleil couchant, le prieuré a été occupé par
des bénédictins dès le XIIe siècle. Peuplés de "simples", ces plantes sauvages que les villageois cueillaient au bord des chemins pour d'en servir de remèdes,
les jardins de Salagon aiguisent tous les sens. Plaisir des yeux bien sûr, mais aussi du toucher et de l'odorat, avec une dominante de plantes aromatiques et
parfumées. La propriété se divise en six jardins, dont les plus anciens ont été réhabilités en 1986.
Un des chefs-d'œuvre du lieu est le jardin médiéval, qui s'inspire des rares exemples que l'on
découvre dans les enluminures. Découpé en carrés, il regroupe plus de 300 plantes, dont les 88 que l'on cultivait déjà à l'époque mérovingienne. Témoignage de
l'acclimatation végétale depuis la Renaissance, le jardin des temps modernes célèbre l'ère de la communication et des échanges, avec la présence de plantes
utiles (textiles, alimentaires, tinctoriales et même insecticides) venues des cinq continents.
Mais ce qui fait la totale originalité du lieu, c'est la célébration permanente de la Provence.
Toutes les plantes que l'on y rencontre sont indigènes ou parfaitement acclimatées à la région. Pour profiter pleinement de la richesse culturelle du lieu,
optez pour la "visite découverte" avec un spécialiste, chaque jour à 17h, jusqu'à fin août.
Pour en savoir plus -
Jardins du Prieuré de Salagon |
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